大年初一天还未亮,便听到铺天盖地的鞭炮声席卷而来,噼里啪啦的好不热闹。在这一天,藏族人都会在醒了之后喝下“观甸”,有的不想起床的便是躺在被窝里喝。“观甸”是一种将红糖、碎奶渣、糌粑、人参果等放在一起煮过的热青稞酒,味道很好,酸甜可口,要是给孩子喝的话肯定会喜欢,不过这里面有酒孩子不便喝。这里有一个习惯倒和有些地区相似,便是大年初一不出门,而是在家团聚。而今年,还有许多地方都在搞团拜活动,大家都把家中的“切玛”、青稞酒什么的都汇集到屋顶上,一派喜气洋洋。
而位处市中心的大昭寺里里外外更是焕发着新气象,大昭寺广场里香烟缭绕,祥和而安宁。就连东南方的山顶之上也是有预示着吉祥的松烟袅袅飘起。行走在八角街,所见之景都是身着节日盛装的人群沿顺道路缓缓向前流动,以当地的老年居民与各藏区的朝圣者为主。
在藏历年期间,千家万户都敞开着大门来迎接亲朋好友和来自远方的客人。刚踏进才旺家中,藏柜上的“德嘎”(即供品)便吸引了我的目光。不仅仅有传统的油炸面食,各色食品也是同样摆满了一字排开的不锈钢盘,供品两侧依次叠放了盐、砖茶和重达5斤的酥油等食物,枣、葡萄干、柿饼、杏脯、桃干、花生占、冰糖、广柑、苹果、桔子、开心果、印度的奶桃和美国的杏仁应有尽有。桌上还摆着“切玛”(吉祥斗),汉族传统寿星瓷像,人参果八宝饭、羊头、糖果、供灯等。这藏汉相容的文化佳节无一不体现着主人的富足殷实。
去藏族家庭“吃切玛”——拜年。不论是去哪里,第一件事都是进门后走到切玛(吉祥斗)跟前用手轻轻拿着斗中糌粑,然后在空中挥撒三下,借以表示三重寓意,敬天敬地敬人。然后把糌粑吃下去,表示主人会在新的一年吉祥而如意。
而午餐则是自助餐,有点藏汉结合的味道。20多道菜为一餐,摆放在一张很长的桌上,显得蛮是庄重。会先让老人和孩子取好饭菜,专人负责分发盘、碗和筷子,人们会依次用公用筷来挑选好自己喜欢的食物。
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